威海赶海日记
八月初，小石岛，大活汛
威海赶海，绕不开小石岛。凌晨四点半到，天还黑着，退潮后的礁石滩已经露出来一大片。这地方在黄海之滨，海水清得能看见底，赶海赶的是礁石里的宝贝。
小石岛礁石滩最出名的是海胆。威海的海胆，个大体肥，黄满味甜，生吃蘸点酱油就行。海胆藏在礁石的凹槽里，得趴下去用手电照才能发现。拿夹子小心地夹出来，别让刺扎到手，那刺扎一下又疼又难拔。
礁石缝里还藏着海参。威海的海参，本地人叫"刺参"，个头大，肉厚，拿回去炖汤，是滋补的好东西。海参趴在礁石上，黑乎乎的一团，不仔细看还以为是石头。拿手一摸，软软的，一把捞起来。
礁石上还贴着一种好东西——牡蛎，本地人叫"海蛎子"。拿小铲子一撬一片，肉虽然小，但野生的鲜味足。石头缝里还藏着螃蟹，本地人叫"石夹红"，个不大，肉甜，拿夹子从后面往前提，一夹一个准。
七点多太阳升起来，潮水开始往回走。我蹲在礁石滩边收拾战利品：海胆四五个，海参一条，海蛎子一塑料袋，外加几只石夹红。旁边一个大叔看我桶里的海胆，竖了个大拇指：“行啊，逮着不少。”
大叔问我潮汐怎么算的，我说现在不用算了，微信里有个小程序叫技术猫拾光赶海，威海的小石岛、刘公岛、乳山这些赶海点全标出来了，哪天退大潮、几点退到底、这个季节出什么货，写得清清楚楚。还有本地老赶海人分享的实战经验，海胆怎么夹、海参怎么捞，都有门道。
大叔掏出手机搜了搜：“还真有，收藏了。”
八点收工。回程路过小石岛码头，渔船陆续回港，满舱的鱼虾往岸上搬。威海的早晨，一碗海胆蒸蛋、一碟白灼海蛎子，配着海风，日子就这么过。
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