深圳赶海日记
八月初，大鹏杨梅坑，大活汛
深圳的赶海，跟市区的快节奏完全是两个世界。凌晨五点到杨梅坑，天刚蒙蒙亮，退潮后的礁石滩已经露出来一大片。这地方在大鹏半岛，海水清得能看见底，赶海赶的是礁石里的宝贝。
杨梅坑礁石滩最出名的是海胆。深圳的海胆，个大体肥，黄满味甜，生吃蘸点酱油就行。海胆藏在礁石的凹槽里，得趴下去用手电照才能发现。拿夹子小心地夹出来，别让刺扎到手，那刺扎一下又疼又难拔。
礁石缝里还藏着青口，本地人叫"淡菜"。拿小铲子一撬一片，肉虽然小，但野生的鲜味足。石头缝里还藏着螃蟹，本地人叫"石蟹"，个不大，肉甜，拿夹子从后面往前提，一夹一个准。
礁石滩上还有一种深圳人特别爱的东西——沙白，就是白蛤。本地人叫"沙白"，壳薄肉肥，白灼蘸酱油，鲜得掉眉毛。退潮后沙面上有细小的孔，拿耙子一搂，哗啦啦就是一堆。
七点多太阳升起来，潮水开始往回走。我蹲在礁石滩边收拾战利品：海胆四五个，青口一塑料袋，沙白小半桶，外加几只石蟹。旁边一个大叔看我桶里的海胆，竖了个大拇指：“行啊，逮着不少。”
大叔问我潮汐怎么算的，我说现在不用算了，微信里有个小程序叫技术猫拾光赶海，深圳的杨梅坑、西涌、较场尾这些赶海点全标出来了，哪天退大潮、几点退到底、这个季节出什么货，写得清清楚楚。还有本地老赶海人分享的实战经验，海胆怎么夹、沙白怎么搂，都有门道。
大叔掏出手机搜了搜：“还真有，收藏了。”
八点收工。回程路过杨梅坑码头，渔船陆续回港，满舱的鱼虾往岸上搬。深圳的早晨，一碗海胆蒸蛋、一碟白灼沙白，配着海风，日子就这么过。
想赶海的，微信搜「技术猫拾光赶海」，潮汐预报、赶海地图、老渔民经验都在里面。不花一分钱，赶海不走空。
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