七月二十六，王哥庄，大活汛

七月二十六，王哥庄，大活汛

凌晨三点半，闹钟还没响人已经醒了。住海边几十年了，潮水什么时辰来，骨头里比手机准。

开车往王哥庄会场赶海园走，四点多天边刚泛鱼肚白。海滩上已经有七八个人影，都是老面孔——老张头蹲在滩涂上撒盐钓蛏子，刘婶挎着竹篮往深处走，看架势是奔着梭子蟹去的。这地方在崂山脚下，会场村那片滩涂，泥沙底子厚，养出来的蛤蜊白嫩肥，蛏子一挖一窝，还有本地出名的三疣梭子蟹和西施舌，别处吃不到这个味。

我换上水鞋，拎起耙子和桶就下去了。

先找蛏子。退潮后滩涂上留着水膜，拿眼一扫，沙面上有那种椭圆的扁孔，像8字形的就是蛏子窝。捏一撮盐往孔里一撒，等个三五秒，蛏子"噌"一下窜出来半截身子，这时候手要快，一把捏住往下按一按再往外拽，硬拔容易断。今儿潮水退得透，蛏子肥，不到半小时小半桶了。

然后去礁石区翻螃蟹。会场这片礁石多，石头缝里藏着石夹红——本地人叫"石蟹子"，个不大，肉甜。翻石头有讲究，动作要轻，掀开那一瞬间螃蟹会愣住一两秒，这时候拿夹子从后面往前提，一夹一个准。别从正面下手，那对钳子夹住手指，疼得你嗷嗷叫。

七点多潮水开始涨了，蹲在沙滩边收拾战利品。今天收获：蛏子大半桶，石夹红七八只，还有二十来个蛤蜊、几个猫眼螺。够了，一顿够全家吃了。

旁边老张头递了根烟：“小伙儿，你今天这地方找得不错，哪个软件查的潮汐？”

我说，最近用了一个微信小程序，叫拾光赶海，上面不光有潮汐表，还把青岛大大小小十几个赶海点都标出来了——太平角、沙子口、唐岛湾、红岛、连三岛，每个地方出什么货、什么季节最肥，写得明明白白。还有当地老渔民写的实战经验，不是那种网上抄来抄去的。新手照着走，不走冤枉路。

老张头掏出手机当场搜了搜：“哎呦，还真有，关注了关注了。”

趁潮水还没完全涨上来，又去礁石那边摸了一圈。石头底下藏着几个辣螺，贴着礁石根部扒拉出来，小是小了点，拿回家白灼蘸醋，鲜掉眉毛。

九点半收工回家。路过沙子口码头，渔船陆续回港，满船银晃晃的鲅鱼。青岛七月的早晨，就是这么简单：一潮海水，一桶海货，回家煮一锅，日子就对了。